Marché ai Fort 2016

Il patrimonio di biodiversità agricola e agroalimentare della Valle d’Aosta sarà il tema della 13a edizione di Marché au Fort, la vetrina dedicata alle eccellenze della produzione enogastronomica regionale.

L’evento si svolgerà tra le mura del Borgo medievale e del Forte di Bard domenica 9 ottobre, dalle ore 9.30 alle 18. Il tema della biodiversità sarà declinato in tutte le sue espressioni.Numerose le aziende partecipanti: gli amanti della buona tavola potranno incontrare quest’anno 96 produttori e conoscere da vicino la variegata offerta dell’enogastronomia valdostana, dai formaggi ai salumi, dalle carni ai vini, dai mieli alle varietà di frutta e dolci.I visitatori potranno acquistare le specialità del territorio, partecipare a percorsi di educazione alimentare, assistere a show cooking e scoprire le curiosità della cucina tipica della Valle d’Aosta. Non mancheranno spettacoli e animazioni itineranti che vedranno protagonisti gli artisti della Scuola di Cirko Vertigo di Torino, il gruppo musicale Esprit Follet, il musicista Alex Danna e l’attore circense Manuel Bruttomesso.All’ingresso del Borgo medievale sarà allestita un’area verde che presenterà i prodotti agricoli del territorio, con itinerari di biodiversità sviluppati in una suggestiva cornice green. A Casa Nicole, una delle più antiche dimore storiche di Bard, animatori in costume accompagneranno il pubblico alla scoperta delle aree protette e delle principali produzioni agricole attraverso una serie di degustazioni. Casa Challant ospiterà un’esposizione di attrezzi agricoli di un tempo in uso negli alpeggi; nell’area esterna, si terranno laboratori per bambini dedicati alla preparazione del latte e dei formaggi. In Piazza Cavour La Cuisine du Marché ospiterà quest’anno uno show cooking curato dai giovani chef della Fondazione per la Formazione Turistica che cucineranno carni valdostane su una selezione di pregiate pietre ollari di produzione locale che saranno anche esposte nell’area antistante il municipio.A Maison Nicole e Maison Challant, il Guichet linguistique dell’Assessorato Istruzione e Cultura proporrà un viaggio attraverso il particolarismo linguistico nell’agricoltura della Valle d’Aosta: gli antichi saperi sulle produzioni casearie e vitivinicole e sulle molteplici varietà di piante da frutto saranno descritti attraverso le più svariate e curiose espressioni francoprovenzali in uso un tempo e talvolta ancora ai giorni nostri, tra immagini d’archivio, oggetti, ricette e percorsi del gusto.Il Marché au Fort 2016 ha un proprio simbolo. L’Assessorato regionale dell’Agricoltura ha indetto quest’anno una selezione tra le imprese artigiane valdostane volto alla creazione di un oggetto in legno che rappresentasse la manifestazione. L’oggetto selezionato è un tagliere realizzato dall’artigiano Dario Coquillard di Gignod raffigurante il Forte di Bard abbinato al nome dell’evento che sarà omaggiato a tutti i produttori e che sarà anche messo in vendita.Nell’intento di incentivare la conoscenza e la diffusione dei prodotti eno-gastronomici del territorio, la Camera Valdostana delle Imprese e delle Professioni promuove per il quinto anno l’iniziativa “Sapori valdostani offerti dalla Chambre”. I visitatori potranno usufruire di un Buono Prodotti del valore di 10 euro ogni 50 euro di spesa effettuata presso i produttori del Marché, completando l’apposita Tessera Punti in distribuzione presso le stesse aziende espositrici aderenti all’iniziativa. Il buono (realizzato in 1.200 esemplari) potrà essere ritirato presso i punti informazione e dovrà essere utilizzato presso un unico espositore.Lo scorso anno erano anche state realizzate tessere per incentivare la partecipazione all’evento da parte di residenti nelle altre regioni italiane, ma l’iniziativa non è stata ripetuta per il ridotto successo riscontrato. Libreria del MarchéNella Piazza di Gola del Forte verrà allestita la Libreria del Marché, uno spazio dove consultare e acquistare le pubblicazioni dedicate alla cucina e ai sapori della Valle d’Aosta.Un servizio navette gratuito collegherà per l’intera giornata i parcheggi periferici dislocati lungo la statale 26 della Valle d’Aosta, nei comuni di Bard, Donnas e Pont-Saint-Martin con l’area della manifestazione. Nel vicino comune di Hône saranno a disposizione diverse aree parcheggio da cui sarà possibile raggiungere l’evento a piedi. Area camper a pagamento nel comune di Hône.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 30/09/2016 alle 12:00
Categoria: Salute