Non solo Show cooking
Si rinnovano gli otto appuntamenti di Non solo show cooking, il progetto nato per promuovere le eccellenze dei prodotti del territorio interpretati dagli chef locali.
La collaborazione con Coldiretti garantisce che i mercatini di prodotti agricoli, agroalimentari e vitivinicoli della Valle d’Aosta rappresentino prodotti e produttori del territorio.
Non solo Show Cooking si svolgerà sempre all’aperto, in otto piazze valdostane, dove saranno allestiti i “marché” e, alle ore 17, vi sarà uno show cooking realizzato dagli Chef del territorio, che utilizzeranno i prodotti esposti e venduti nei mercatini, interpretandoli nella realizzazione di finger food e piatti di eccellenza. L’abbinamento con i vini valdostani è garantito dalla presenza di produttori selezionati.
Ogni appuntamento prevede un tema diverso, su cui vi saranno dei focus nel marché e verrà trattato da uno chef locale, i cui piatti verranno degustati e valutati da una giuria popolare composta dai primi cento spettatori che prenderanno posto nel pubblico. Le degustazioni saranno riservate solo al pubblico seduto e permetteranno loro di poter valutare i piatti proposti e l’abbinamento con i temi trattati.
Questo il calendario:
Sabato 8 luglio Cogne Ortaggi Chef Myriam Lissolo
Venerdì 28 luglio Brusson Carne ed erbe officinali Chef Andrea Massazza-Gal
Martedì 1 agosto Gressoney-Saint-Jean Latte vaccino e derivati Chef Luca Malberti
Giovedì 3 agosto Saint-Vincent Carne,condimenti ed aceti Chef Giancarlo Duce
Martedì 8 agosto Antey-Saint-André Latte di capra e derivati Chef Manuel Pagan
Venerdì 11 agosto Etroubles Salumi Chef Piergiorgio Pellerei (sala polivalente dell’area sportiva)
Domenica 13 agosto Aosta Frutta, confettura e miele Chef Mauro Morandin
Lunedì 21 agosto Pré-Saint-Didier Pesce di acqua dolce Chef Giuliano Lodi
Pubblicato / aggiornato
il 27/05/2017 alle 12:00
Categoria:
Tempo libero