Alpage au restaurant a Valtournenche
È questo “Alpage au restaurant”, che prende il via sabato 5 agosto presso l’alpeggio “Zanzevè” (Valtournenche, località Cime Bianche) con successiva sosta gastronomica al ristorante “La Roisette”.
Racconta Luca Ferrari, presidente del Consiglio Comunale: “Il nostro Comune ha ideato questa manifestazione, del tutto nuova in ambito turistico, prima di tutto per far conoscere i nostri alpeggi, che sono il cuore pulsante di tutta l’attività agricola e pastorale, e anche per sensibilizzare gli ospiti su quelli che sono gli importanti aspetti eco-sostenibili di questo sistema che oggi rappresenta un punto di orgoglio e qualitativo per tutta la Valle d’Aosta. Senza dimenticare le tradizioni per mantenere una produzione di latte, burro e formaggi assolutamente genuina, frutto di un lavoro che richiede grande passione.”
Dunque una giornata molto particolare, tutta dedicata alla vita in alpeggio, vivendo ora per ora le varie attività. L’alpeggio in questione è quello di “Zanzevè” della famiglia di Siro Vuillermoz, gestori anche del ristorante “La Roisette” (arrivo telecabina Valtournenche – Salette) dove i partecipanti potranno poi pranzare (ore 12.00) a un prezzo speciale con menù tipico di € 25,00 (bambini € 15,00). In questo caso è gradita la prenotazione (tel. +39 338 3810592; +39 338 8675733).
Raggiungere l’alpeggio, le cui “porte” verranno aperte ai visitatori alle ore 10, è facile. Dalla stazione di arrivo della telecabina “Valtournenche – Salette” si raggiunge il luogo in dieci minuti circa percorrendo un facile sentiero che indica la strada per arrivare. Per chi volesse usufruire dell’impianto, la tariffa di sola salita è di € 5,00; andate e ritorno € 7,00. Da Valtournenche paese si segue invece il sentiero “n. 107” che parte da Plan de la Gaea (partenza telecabina): tempo massimo 2h, in uno scenario paesaggistico di rara bellezza, incontrando nella prima parte del percorso vegetazione alpina che in giornate di sole rinfresca l’aria.
A completare il programma di “Alpage au restaurant”, il gruppo musicale “Treinasoque Valdoten” con il loro repertorio tutto dedicato alle tradizioni e alle sagre popolari della Valle d’Aosta. Gli ospiti potranno inoltre ammirare i costumi tipici di Cervinia e Valtournenche e i bambini divertirsi al “Summer Park” (ingresso € 5), provando il percorso di snowtubing lungo 130 m.
“Alpage au restaurant – dice il sindaco di Valtournenche, Deborah Camaschella – è l’anteprima di quello che è l’appuntamento clou di fine estate, la Désarpa, il tradizionale rientro delle mandrie dagli alpeggi in programma il 30 settembre a Valtournenche, a conclusione di un’estate dedicata al lavoro dell’allevamento in quota del bestiame, bovini e ovini, e alla produzione di latte, burro e formaggi.“
Info “Alpage au restaurant”: Office du Tourisme Valtournenche, tel. + 39 0166 92029, sede di Cervinia, tel. +39 0166 949136.
Pubblicato / aggiornato
il 03/08/2017 alle 12:00
Categoria:
Tempo libero