Mele Vallée ad Antey

Mele Vallée Festa d’Autunno giunge alla sua sedicesima edizione con la quarta di Sicera Alpine Cider Celebration: ad Antey-Saint-André.

Nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 ottobre, saranno ospitati oltre 100 produttori ed espositori di mele e di derivati e le principali aziende di sidro Italiane (Valle d’Aosta, Piemonte, Trentino Alto Adige ed Emilia Romagna) e Internazionali (Austria, Francia, Svizzera, Irlanda, Portogallo, Olanda ed Inghilterra).

CONFERENZE: Nel corso delle due giornate, si terranno conferenze tematiche.
Sabato 7 ottobre, alle ore 17, “La mela: aspetti di tutela e valorizzazione tra tradizione e modernità” a cura di Corrado Adamo, dell’Assessorato Agricoltura e Risorse Naturali, della Regione autonoma Valle d’Aosta; della nutrizionista Anna Maria Covarino, dell’Assessorato alla Sanità; del tecnico Ivan Barrel, dell’Institut Agricole Régional.
Domenica 8 ottobre, a partire dalle ore 10, “L’eredità culinaria delle Alpi. La storia dell’alimentazione nell’area alpina” a cura di Dominik Flammer (Svizzera) ed “Il sidro e i sidri, dal più vecchio al più moderno, un viaggio attraverso i diversi sidri delle diverse regioni produttrici in Europa” a cura di Donato Joaquin Villoria Tablado (Spagna). Sempre domenica, dalle ore 14, “Cider World ’18” a cura di Michael Stöckl (Germania), “Une tradition Bretonne du Cidre” a cura di Mark Gleonec (Francia) ed infine “Il sidro nella tradizione alpina, reinterpretazioni di stile sulla base varietale” a cura di Gianluca Telloli (Valle d’Aosta – Italia).