Cofruits, in vendita il primo prodotto certificato bio: il miele

Dal luglio 2018, Cofruits ha inserito nei propri punti vendita il suo primo prodotto certificato bio: il miele.

I soci apicoltori conferiscono il proprio miele certificato (nelle varietà acacia, castagno, millefiori, rododendro e tiglio), in appositi contenitori da 25 kg, già dal 2017.
Ma, per poter commercializzare il miele con certificazione biologica, occorreva che anche le fasi di invasettamento ed etichettatura rispettassero le regole della filiera.
Cofruits si è dunque attrezzata con un’apparecchiatura che permette di mantenere separate le lavorazioni per il confezionamento di miele biologico da quelle per il miele convenzionale, non miscelando mai lotti diversi. E poi ha scelto e fatto stampare etichette particolari, che sono applicate con colla ad acqua, facilmente rimovibile, che favorisce il riutilizzo del barattolo una volta terminato il consumo del prodotto.
“Ci siamo poi rivolti all’Ente di certificazione accreditato Agroqualita Spa – spiega l’agronomo di Cofruits, Aline Viérin – che ha verificato il rispetto di tutte le fasi della filiera e ci ha concesso il label. Il medesimo ente, con controlli periodici, verificherà il rispetto della tracciabilità e del processo”.
Un passo importante, dunque, per conferire a prodotti di qualità elevata quel valore aggiunto che deriva dalla certificazione bio. L’intenzione è, ora, di estendere la certificazione anche ad altri prodotti a marchio Cofruits. “Certamente pensiamo al nostro prodotto principale, le mele – dice il presidente di Cofruits, Renzo Bionaz -. Che, allo stato attuale, sono per la maggior parte mele biologiche di fatto, se non ancora di nome. Le buone pratiche colturali sono già applicate, così come l’adozione della difesa integrata contro i parassiti. Ci rimane l’ultimo passaggio, che è la richiesta di avvio della pratica. Un passo che, però, dovremo compiere con il totale e assoluto accordo dei nostri soci, poiché sarà sulle loro scrivanie che ricadranno i maggiori adempimenti burocratici che sarà indispensabile espletare, a cadenze fisse”.
Dunque, un motivo in più per scegliere Cofruits, che ha fatto del km zero e del biologico la propria filosofia imprenditoriale ancor prima che quelle espressioni fossero inventate.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 25/07/2018 alle 12:00
Categoria: Informazione pubblicitaria