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Nous avons rencontré, en 2003 Vincent qui, avec sa sœur Lydie et ses cousins Maxime, Hélène, Mathieu et Sophie, constituaient l'avenir de la famille Quendoz de Jovençan. Une famille connue et appréciée pour ses reines, et donc pour la combativité et la beauté de ses vaches, mais également parce qu'elle a su s'imposer sur le marché de la fontine par…
