2003 – Rien qu’une vache – L’agritourisme Bagnod

Ce soir Rien qu’une vache vous présente, en plus des finales de l’éliminatoire de Valtournenche de la Bataille de reines, le travail d’une famille, les Bagnod, originaires de Challand, qui depuis quatre générations, en tant que locataires d’abord puis comme propriétaires, assurent la bonne marche de l’un des plus beaux alpages de la Vallée d’Aoste, la montagne de Mezzan à Ayas.

Un alpage avec un surface de 100 hectares, très particulier au sein de la réalité valdôtaine, puisqu’il est le seul à conjuguer l’agritourisme aux activités traditionnelles liées à l’exploitation des pâturages, en s’appuyant sur des techniques d’avant-garde, comme la stabulation libre du bétail et la traite mécanisée qu’ils pratiquent dans un local réservé à cet effet.

Roberto Bagnod est né il y a quarante-trois ans dans le Piémont où sa famille s’était établie.

En ce temps là, son père, Gino, n’avait pas d’autre choix que celui de quitter la vallée d’Ayas. Et pour vivre de l’élevage, la seule solution possible était de louer une étable dans le Canavais.

Aujourd’hui c’est un homme qui a comblé tous ses désirs. Il est retourné travailler dans sa vallée où il a acheté l’alpage de ses rêves, juste au-dessus de Mandrou, le village où est née sa mère. Un alpage qu’il a transformé en exemple de comme l’agriculture de montagne peut se combiner au tourisme.

Gino Bagnod, né en 1925, avait tout juste 21 ans lorsqu’il il a décidé de gérer un alpage. Sa première expérience il l’a vécue à Vasé, un alpage situé justement à Ayas.

L’alpage de Mezzan est ainsi devenu une grande opportunité pour la famille Bagnod, une opportunité que tous ses membres, au prix de durs efforts, ont su valoriser au fil des ans. A’ partir de Gino qui, malgré ses 80 ans, ne renonce pas à accompagner les vaches au pâturage, jusqu’au fils aîné de Roberto, Christian, qui suit les différentes phases, du travail du lait, en passant par la maturation jusqu’à la commercialisation des produits.

L’une des particularités de l’alpage de Mezzan est d’être le seul, en Vallée d’Aoste, où les vaches sont suivies selon la méthode de la stabulation libre.

En plus de l’agritourisme, l’autre point fort de l’exploitation agricole des Bagnod c’est le magasin où les produits de l’alpage sont directement vendus.

Mais à Roberto, auquel revient l’idée de construire à Mezzan un agritourisme pour mettre en valeur ses propres produits, ne manquent pas de projets. Et il a pour cela tout le soutien de sa famille.

A présent que l’on a connu l’expérience des Bagnod, leur histoire et leur volonté de vivre au milieu des montagnes où cette famille si unie à ses racines, voyons ce qui s’est passé dimanche dernier à Valtournenche où six reines ont remporté le droit de participer à la grande finale des batailles.

Pour sa prochaine émission, Rien qu’une vache ? vous donne rendez-vous à lundi prochain et nous vous conduirons à Lillianes pour connaître un exemple parmi les plus récents de construction d’un alpage.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 08/06/2020 alle 20:30
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Categoria: Cultura / Video