I vincitori del Concorso mieli della Valle d’Aosta 2020

Nel corso del mese di ottobre, si è svolto il 26° Concorso mieli della Valle d’Aosta, iniziativa volta alla promozione e valorizzazione del settore apicolo valdostano e dei suoi prodotti di qualità, prime fra tutte le tipologie di mieli di ambiente montano.

Quest’anno, la produzione stagionale di miele, malgrado il clima di inizio primavera sia stato favorevole per le prime fioriture di interesse apistico e, conseguentemente a un buon e precoce sviluppo delle colonie di api, e al meteo instabile di maggio, ha influenzato negativamente i raccolti primaverili del nettare dei fiori di tarassaco e del miele millefiori di fondo Valle.

Dalla seconda decade di giugno, in cui solitamente gli alveari sono spostati a quote più elevate, le temperature hanno raggiunto medie giornaliere alte e con scarse precipitazioni per gran parte dell’estate, ciò ha permesso di ottenere un ottimo raccolto nelle vallate laterali dell’alta Valle: considerevole, infatti, la produzione del pregiato miele di rododendro e del millefiori di alta montagna della Valle d’Aosta con medie di produzione ad alveare superiori alle aspettative.

La produzione del miele di castagno nelle zone vocate della bassa Valle è risultata seguire un andamento regolare. Risulta, invece, scarsa la produzione di miele di tiglio a quote basse, mentre è stato buono il raccolto del tiglio tardivo attorno ai 1000/1200 m s.l.m.

Invece, sono risultati più penalizzati gli apiari dei comuni della Valle del Cervino, della Valle di Champorcher, della Valle d’Ayas e della Valle del Lys, dove le principali fioriture di interesse apistico sono risultate in anticipo, ma con poche giornate di clima favorevole alla bottinatura da parte delle api.

L’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta in collaborazione con l’Associazione Consorzio Apistico della Valle d’Aosta organizza ogni anno eventi per la valorizzazione del miele valdostano, tra questi il Concorso mieli della Valle d’Aosta.

Nel mese di ottobre 2020, nella sala di degustazione dell’Assessorato, si è svolta la 26ma edizione del concorso alla quale sono stati presentati 119 campioni.

Sono state eseguite analisi chimico-fisiche dall’Unità analitica Miele del Laboratorio dell’Assessorato per un totale di 366 determinazioni. Sui 59 mieli dichiarati monoflorali è stata, inoltre, effettuata, da un laboratorio esterno, l’analisi melissopalinologica per confermare l’appartenenza alla categoria dichiarata.

Come previsto dal regolamento del concorso, sono stati premiati il 30% dei campioni presentati in ogni categoria.

Le commissioni di assaggio, composte da diciassette esperti assaggiatori, iscritti al relativo all’Albo nazionale degli esperti in analisi sensoriale, hanno individuato i vincitori nelle diverse categorie e riconosciuto tre attestati di merito per la produzione delle tipologie di miele di lupinella, melata e rovo.

Le categorie premiate

Millefiori di montagna della Valle d’Aosta – prodotto a una quota superiore ai 1.200 m s.l.m. (12 campioni):

• Apiario d’oro: Andrea Ferré (Rhêmes-Notre-Dame-Artalle)
• Apiario d’argento: Lara Berlier (Valgrisenche-Revers)
• Apiario d’argento: Daniela Dellio (Doues-Prabas)
• Apiario d’argento: Paolo Fiorentini (Ollomond-Vaud)
• Apiario d’argento: Monica Voncini (La Magdeleine-Veillen)
• Apiario d’argento: Joël Vuillermoz (Bionaz-Ferrère)
• Apiario d’argento: Laurent Moretti (La Magdeleine)
• Apiario di bronzo: Denise Borbey (Saint-Rhémy-en-Bosses-Crévacol)
• Apiario di bronzo: Romano Champvillair (Ollomont-Voices)
• Apiario di bronzo: Siro Ducly (Torgnon-Brusoney)
• Apiario di bronzo: Dénise Rollandoz (Rhêmes-Notre-Dame-Pellaud)
• Apiario di bronzo: Denis Verney (Arvier-Planaval)

Millefiori di montagna della Valle d’Aosta – prodotto a una quota inferiore ai 1.200 m s.l.m. (7 campioni)

• Apiario d’oro: Laura Friolin (Pollein-Moulin)
• Apiario d’argento: Daniela Dellio (La Salle-Echarlod-Chez Les Rosset)
• Apiario di bronzo: Attilio Luboz (Saint-Pierre-Beyette)
• Apiario di bronzo: Luciano Martinet (Gressan-Chanté Dessous)
• Apiario di bronzo: Fulvio Noro (Pontboset-Crest)
• Apiario di bronzo: Andrea Parisi (Fénis-Chenoz)
• Apiario di bronzo: Denis Verney (La Salle-Chabodey)

Rododendro (6 campioni)

• Apiario d’oro: Denis Verney (La Salle-Joux)
• Apiario d’argento: Livio Carlin (Valsavarenche-Pont)
• Apiario d’argento: Andrea Davide Celesia (Cogne-Gimillan)
• Apiario di bronzo: Matthieu Chaussod (Quart-Alpeggio Seyvaz)
• Apiario di bronzo: Andrea Parisi (Morgex-Arpy)
• Apiario di bronzo: Soc. agr. Rosa delle Alpi (Ayas-Antagnod-Barmasc)

Castagno (2 campioni)

• Apiario d’oro: Stefano Brunod (Donnas-Brean)
• Apiario d’argento: Monica Voncini (Saint-Vincent-Moron)

Tiglio (3 campioni)

• Apiario d’oro: Sandro Diémoz (Introd)
• Apiario d’argento: Lara Berlier (Aymavilles-Vieyes)
• Apiario di bronzo: Andrea Ferré (Villeneuve-Champlong)

Tarassaco (5 campioni)

• Apiario d’oro: Alessandro Sabatino (Cogne-Epinel)
• Apiario d’argento: Sandro Diémoz (Ollomont-Les Bas)
• Apiario di bronzo: Elvio Fosseret (La Salle-Echarlod)
• Apiario di bronzo: Fulvio Noro (Nus-Arlod
• Apiario di bronzo: Fulvio Noro (Nus-Blavy)

Attestato di merito

• Miele di lupinella: Siro Ducly (Saint-Denis-Brusson)
• Miele di melata: Andrea Ferré (Aymavilles-Vieyes)
• Miele di rovo: Monica Voncini (Saint-Vincent-Moron)

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 13/11/2020 alle 12:09
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Categoria: Tempo libero