Rien qu’une vache – Une femme (Elisa Dorrier), des prés, l’agriculture

L’agriculture a mille aspects : de la zootechnie à la viticulture, en passant par les jardins potagers, le travail de la terre. En Vallée d’Aoste, elle se pratique de mille et une façons les plus diverses. Aujourd’hui nous irons visiter une petite réalité agricole, un peu différente par rapport à celles que nous avons déjà connues. Il s’agit d’une exploitation née en 2002, sur l’initiative d’une personne qui a choisit d’édifier son projet de vie en travaillant la terre. Engagement plutôt singulier pour un jeune : l’agriculture, on le sait, c’est une activité lourde, qui nécessite de passion et de beaucoup de travail. L’engagement est d’autant plus singulier si l’on pense que c’est une jeune femme qui, petit à petit, a créé cette exploitation. Nous irons découvrir comment trois hectares de terrain peuvent devenir une ressource économique, tout en démystifiant les stéréotypes qui dessinent l’agriculture comme une activité qui se fait seulement à travers le dur travail de la terre. Cette exploitation, au contraire, est dotée d’un site Internet ; elle accueille les touristes qui ont envie de découvrir le fonctionnement de la production agricole, ainsi que les écoliers ; elle effectue des expérimentations pour diversifier la production. Au commencement, ces champs étaient des prés à fourrages ; un beau jour Elisa Dorrier a décidé de les révolutionner et alors…

Le mari de Elisa est sapeur-pompier : quand il rentre à la maison, il donne un coup de main à sa femme. On retombe dans le stéréotype en pensant qu’il faut un homme dans les travaux plus rudes ? Pas tout à fait, parce que, la plupart du temps, Davide Chevrier aide Elisa non pas dans les champs, mais sur son ordinateur, puisque c’est lui qui s’occupe du côté bureaucratique et informatique de l’exploitation.

Elisa, on l’a vu, a une grande passion pour ce travail et se lancer dans une activité agricole n’a sûrement pas été facile. Les parents d’Elisa ont soutenu leur fille au moment de l’achat des prés ; aujourd’hui ils viennent l’aider quand cela est nécessaire. Mais, au début, comment ont-ils réagi à cette décision, prise par une jeune de 24 ans, et Davide, qu’en pense-t-il  ?

La famille nous l’avons connue ; c’est le moment de découvrir ce qui pousse dans la terre. 4000 mètres carrés de jardin potager ; 3000 mètres carrés de fruits des bois; un hectare de châtaignes et noix ; un hectare de pré à fourrage. Il ne nous reste qu’à faire le tour de l’exploitation.

Une exploitation tout en vert : fruits, plantes et légumes sont les protagonistes ici ; le chien est le seul animal que nous avons vu : Elisa et Davide ont décidé de ne pas pratiquer l’élevage. Mais, cachés dans les arbres, nous découvrons des insectes.

Encore un petit fruit à découvrir et nous poursuivrons le tour dans les autres secteurs de l’exploitation

Les fruits, on les a vus. Pas de légumes ?

L’exploitation est très vaste ; nous poursuivons notre virée et voici les arbres.

Où finiront les noix, après la récolte ?

Dans cette exploitation nous avons l’impression de respirer un air quasi bucolique et plein d’enthousiasme. Mais une activité de ce genre n’est pas seulement le résultat d’une passion : elle est surtout un travail, et les travaux doivent avoir leurs revenus économiques.

Le tour agricole que nous avons fait n’est pas tout à fait inédit. En effet, cette exploitation a déjà reçu la visite d’écoliers (à l’occasion des projets sur les fermes didactiques) et, dans le futur, elle recevra également celle des touristes. Elisa veut conjuguer l’agriculture à d’autres activités différentes: tourisme, didactique et expérimentation. 

Nous avons vu comment l’agriculture peut se conjuguer à d’autres secteurs économiques, en devenant de plus en plus un véritable exploit d’entrepreneur. Ce qui conduira, probablement, d’autres jeunes comme Elisa à faire le choix de s’engager dans les travaux de la terre, tout en revêtant même la tenue des managers.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 14/06/2021 alle 20:30
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Categoria: Cultura / Video