Si on dit les dates "30 et 31 janvier", tout le monde pense à une chose seulement : la Foire de Saint-Ours. Elle 'est pas millénaire pour rien : elle est enracinée dans l'esprit et dans le cœur des valdôtains. On ne peut dater son origine avec certitude, mais il est indiscutable qu'elle avait un caractère agricole. Des documents historiques…
