Scritto da bobine.tv
Giovedì 16 dicembre 2021, l'Académie internationale de gastronomie ha consegnato il Prix au chef de l'avenir al cuoco valdostano Paolo Griffa, chef a Courmayeur. La candidatura era stata sostenuta dalla Delegazione di Aosta dell'Accademia italiana della cucina, istituzione fondatrice dell'Académie internationale de gastronomie, federazione che rappresenta le 30 accademie gastronomiche attive in tutto il mondo. Classe 1991, Paolo Griffa ha portato nelle…
