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Rien qu’une vache – La cuisine typique

On fait vite à dire cuisine typique : les produits de la tradition, un peu de savoir-faire et le tour est joué ! Pas tout-à-fait, puisque manger « valdôtain » n’a pas qu’une seule signification. Pour approfondir ce discours, nous nous sommes rendus dans deux agritourismes (« La Famille » de Brissogne et « La Vrille » de Verrayes), où les gentilles cuisinières nous ont montré…

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