Lotta allo spreco alimentare: in VdA, 1.900 porzioni di cibo redistribuite
(©Cuki Save the Food) -
In Valle D’Aosta, così come nel resto della Penisola, Banco Alimentare e Cuki Save the Food sono impegnate nel recupero delle eccedenze alimentari, ridando al cibo una seconda vita.
Nel 2021, sono state recuperate e redistribuite a persone in difficoltà sul territorio valdostano, 1.900 porzioni di cibo, raccolte nelle mense collettive aderenti al progetto: il 68% in più rispetto all’anno precedente.
In Italia, il progetto ha contribuito a salvare dallo spreco 1.829.600 porzioni di cibo.
I numeri che riguardano lo spreco alimentare sono purtroppo un paradosso se si pensa che, ogni anno, in Italia sono generate 5.6 milioni di tonnellate di cibo in eccedenza nella filiera di produzione e consumo e che un terzo del cibo, a livello mondiale, è buttato nel cestino.
Pubblicato / aggiornato
il 07/07/2022 alle 11:42
Categoria:
Economia e Lavoro