Les saveurs pures et naturelles nous renvoient à des sensations lointaines dans le temps : elles évoquent notre enfance, les gourmandises simples, mais qui suffisaient à nous rendre heureux comme des rois. Chez nous, c’est ce qui se passe avec les châtaignes, du beurre d’alpage étalé sur le pain encore chaud, du lait à peine tiré, des confitures. Ces produits-là gardent…
