Lo Pan Ner 2022

La Festa transfrontaliera Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi giunge alla sua settima edizione che si svolgerà sabato 15 e domenica 16 ottobre 2022.

La Festa transfrontaliera Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi, oltre a svolgere un importante ruolo per lo sviluppo della filiera cerealicola e favorire l’aumento delle superfici coltivate, costituisce un’opportunità preziosa per ribadire il valore delle tradizioni che si ricollegano alla panificazione e per sensibilizzare le comunità locali sull’importanza della trasmissione del patrimonio culturale immateriale.

L’iniziativa è diventata un’occasione di incontro transnazionale che vede coinvolti, insieme alla Regione autonoma Valle d’Aosta, la Regione Lombardia con le Province di Brescia, Sondrio e Varese, le comunità della Valle Antrona e il Comune di Lozzolo in Piemonte, il Polo Poschiavo del Cantone svizzero dei Grigioni, alcune comunità appartenenti all’area del Parc naturel des Bauges in Savoia e la Regione Gorenjska in Slovenia.

In Valle d’Aosta, grazie all’impegno di circa 700 volontari saranno accesi 56 forni in 40 Comuni.

Sabato 15 ottobre si animeranno i forni frazionali e si potrà così degustare il pane nero appena cotto.

La giornata di domenica 16 ottobre, si svolgerà a La Salle.
Dalle 10.30 alle 18, sono in programma: esposizioni alla Maison Gerbollier e al Museo etnografico in frazione Le Cheverel, La Foire d’automne di prodotti agroalimentari locali della Valle d’Aosta, la vendita del pane nero e delle flantse, uno spettacolo teatrale per i bambini al Capoluogo e uno show cooking a cura dell’Unione regionale Cuochi della Valle d’Aosta.
Dalle 15.30 alle 17.00, nella sede dell’Unité des Communes valdôtaines Valdigne Mont-Blanc, si terrà il seminario Nos savoirs, notre patrimoine dedicato al patrimonio culturale immateriale delle filiere cerealicola e orticola, nell’ambito del progetto Interreg Italia-Svizzera Living ICH.
Alle 18, alla Corte di Maison Gerbollier, avverrà la premiazione dei pani presentati ai concorsi previsti nell’iniziativa dai forni di villaggio.

L’Unione regionali Cuochi Valle d’Aosta ha accompagnato anche quest’anno la manifestazione con la promozione di un contest aperto a tutti gli associati sull’uso della farina di segale o del pane nero come ingrediente nelle ricette di dessert che abbinano tradizione e innovazione del territorio. L’annuncio dei vincitori del contest avverrà alle ore 18 alla Maison Gerbollier.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 06/10/2022 alle 12:33
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Categoria: Cultura