Marché au Fort 2023 ha registrato 17mila presenze

Il Marché au Fort 2023, svoltosi sabato 7 e domenica 8 ottobre nel borgo medioevale di Bard, ha registrano 17mila presenze e ha visto protagoniste 72 aziende valdostane.

La mostra-mercato ha consentito ai visitatori di conoscere in maniera più approfondita e assaporare i prodotti culinari tipici della Valle d’Aosta. I produttori hanno presentato l’eccellenza della filiera agroalimentare: formaggi, salumi, mieli, prodotti da forno, marmellate, produzioni ortofrutticole, erbe officinali, birre e vini.

L’assessore all’Agricoltura e alle Risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta, Marco Carrel ha spiegato durante la conferenza stampa di presentazione del 22 settembre: «il cibo è tradizione e patrimonio ed è sempre più chiaro questo concetto. Occorre analizzare come viviamo il cibo: al giorno d’oggi, i media sono pieni di momenti in cui si parla di cibo e valorizzazione di prodotti. Marché au Fort è una vetrina che valorizza tutto il sistema agro-alimentare».

L’evento si è aperto con l’inaugurazione della banda musicale Regina Margherita di Gaby.

Nella giornata di domenica 8, inoltre, era anche previsto un itinerario naturalistico, alle ore 14. Da Bard a Donnas che parte da piazza Cavour e va alla scoperta della Strada romana e di Donnas, dell’ecomuseo latteria di Treby ed è terminata all’area della sagra della castagna.

Il convegno Natura è salute di Montagna Slow

Sabato 7, dalle ore 14.30 alle 17 si è svolto il convegno Natura è salute che ha analizzato la connessione fra la cura dell’oro e la salute, la tutela dell’ambiente e la biodiversità.

Nella giornata di domenica, invece, dalle 9.30 alle 13.30 si è svolto un evento per diffondere Montagna Slow, il progetto dell’associazione Slow Medicine ETS che promuove un approcci alla montagna sobrio, rispettoso e giusto.

L’iniziativa Sapori valdostani offerti dalla Chambre

La Chambre valdôtaine, per incentivare la conoscenza e la diffusione dei prodotti enogastronomici del territorio, propone l’iniziativa Sapori valdostani offerti dalla Chambre. I visitatori, completando l’apposita Tessera Punti in distribuzione presso i punti informativi allestiti lungo il percorso, hanno potuto usufruire di un buono prodotti del valore di 10 euro ogni 70 euro di spesa effettuata al Marché.

Il presidente della Chambre valdôtaine, Roberto Sapia, ha aggiunto: «per i produttori si tratta di una vetrina
importante ma anche un test per i loro prodotti e la stagione invernale. Inoltre, è un ritorno alle fiere mercato in cui la filiera corta ritorna al centro, con l’incontro dretto fra produttore e consumatore».

Scritto da Ilaria Bersi

Pubblicato / aggiornato il 10/10/2023 alle 12:37
Categoria: Cultura / Video