L’enogastronomia della Valle d’Aosta protagonista alla Settimana della cucina italiana del mondo
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I prodotti agroalimentari e i vini della Valle d’Aosta saranno protagonisti di un evento in programma per lunedì 13 novembre 2023, nella sede del Consolato generale d’Italia a Parigi, in occasione della Settimana della cucina italiana del mondo, un omaggio alla cucina italiana, dal titolo Il benessere con gusto: la Valle d’Aosta.
La giornata del 13 novembre prenderà avvio con un convegno sull’alimentazione, condotto da qualificati esperti del settore, e darà poi spazio alla presentazione della Valle d’Aosta. Ad illustrare le peculiarità delle quattro DOP, dei vini DOC e di tutto il paniere dell’enogastronomia regionale interverranno produttori e tecnici del settore. A seguire il buffet, preparato dallo chef Agostino Buillas, che permetterà ai presenti di degustare i prodotti in purezza e di scoprire gli abbinamenti tra i diversi sapori e i piatti della tradizione.
A rappresentare la Regione autonoma Valle d’Aosta sarà l’assessore all’Agricoltura e Risorse naturali Marco Carrel, che sottolinea “lo spazio che verrà dedicato alla presentazione dei nostri prodotti, anche attraverso il racconto del nostro territorio e del lavoro dei nostri produttori, si inserisce perfettamente nella nostra visione di promozione, orientata alla valorizzazione di tutto il settore agricolo valdostano».
Pubblicato / aggiornato
il 08/11/2023 alle 12:50
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Categoria:
Cultura