Scritto da bobine.tv
Dal mercoledì 5 febbraio al mercoledì 16 aprile 2025, dalle ore 20 alle ore 23, si svolgerà il corso di II livello per maestri assaggiatori di formaggi, organizzato dall’Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi Onaf. Gli incontri si svolgeranno a Quart. Il corso approfondirà temi legati all’intera filiera produttiva dei formaggi, dalla materia prima al prodotto stagionato. Saranno presentate oltre trenta produzioni…
