Con il cuore nel piatto: cena di gala solidale a Saint-Vincent

Mercoledì 15 aprile 2026 torna la seconda cena di gala solidale Con il cuore nel piatto al Grand Hotel Billia di Saint-Vincent. La serata si svolge nella Brasserie e vede protagonisti chef di prestigio, chiamati a proporre un menu d’autore capace di unire eccellenza gastronomica e solidarietà.

Il programma prevede intrattenimento musicale dal vivo, una sfilata di moda, uno spettacolo di flamenco e momenti di condivisione e testimonianza. Il costo è di 120 euro a persona e l’intero ricavato è devoluto alla neo costituita associazione A Occhi Aperti, Ente del Terzo Settore nato con finalità di interventi e servizi sociali, formazione e supporto alle famiglie, organizzazione di attività culturali e inclusive e con l’obiettivo specifico di realizzare un laboratorio gastronomico dedicato alla formazione e all’occupazione di persone con disabilità.

È proprio l’associazione A Occhi Aperti a dare vita, nei locali della Parrocchia, alla scuola di cucina LabOratorio27, progetto di inclusione, autonomia e inserimento lavorativo. Il percorso si articola in una prima fase di formazione protetta, durante la quale i partecipanti sono coinvolti in un percorso educativo strutturato nel settore della pasticceria, affiancati da professionisti e da un team di educatori specializzati, così da acquisire competenze tecniche e relazionali in un ambiente sicuro e guidato. Segue una seconda fase di avvicinamento al mondo del lavoro, con un accompagnamento verso una graduale autonomia finalizzata all’inserimento lavorativo e alla costruzione di una progettualità di vita.

La serata svolta martedì 13 maggio 2025 ha registrato il tutto esaurito con una settimana di anticipo ed è stata resa possibile dalla partecipazione di numerosi sostenitori. L’iniziativa ha permesso di raccogliere 20.323,50 euro interamente destinati al progetto LabOratorio27, pensato per offrire opportunità concrete a giovani e adulti con disturbo dello spettro autistico in Valle d’Aosta.

Lorenzo Sacchi presidente dell’associazione A Occhi Aperti ha evidenziato che il progetto è parte di un processo in evoluzione volto a offrire a giovani e adulti con diverse disabilità concrete opportunità di inserimento sociale, sia attraverso l’inclusione lavorativa legata al laboratorio sia mediante attività dedicate all’inclusione e all’arricchimento reciproco, sottolineando anche il valore dell’iniziativa per l’intero territorio e la comunità di Saint-Vincent.

Mauro Morandin maestro pasticciere vice presidente dell’associazione A Occhi Aperti ha spiegato che il progetto nasce da un desiderio costruito nel tempo e che la scuola rappresenta non solo un luogo di apprendimento professionale ma uno spazio in cui sentirsi capaci e riconosciuti, evidenziando come il sostegno ricevuto dimostri una partecipazione condivisa capace di incidere concretamente sul futuro delle persone coinvolte.

Antonio Corraine presidente di Angsa Valle d’Aosta ha ricordato che il lavoro costituisce un elemento centrale per molte persone autistiche perché rafforza il senso di autoefficacia, favorisce l’indipendenza economica e contribuisce alla piena adultità, sottolineando che, se poste nelle condizioni adeguate, le persone autistiche possono esprimere competenze e lavorare con profitto. Il progetto ha già ottenuto il sostegno de I Bambini delle Fate e di altri benefattori e punta ora al coinvolgimento della comunità.

Per informazioni: cnpiatto@gmail.com.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 04/03/2026 alle 11:42
Categoria: Tempo libero