La prima tappa di Connaître pour accueillir, il ciclo itinerante promosso dal gruppo Jeunes Hôteliers Valdôtains (JHV) dell’Adava, si è svolta martedì 28 aprile 2026 ad Aosta. Il percorso, che prevede sei giornate distribuite nelle diverse località della Valle d’Aosta nell’arco del 2026, ha preso avvio con il capitolo dedicato al tema dell’identità territoriale e del legame tra ospitalità e cultura locale.
La giornata si è aperta alla Chiesa di San Lorenzo con la visita guidata alla mostra Ad Atto di Chicco Margaroli e Andrea Carlotto, alla presenza degli artisti. A seguire, lo chef Paolo Griffa ha accompagnato i giovani albergatori in una visita alle cucine e alla sala del ristorante del Caffè Nazionale, illustrando l’organizzazione degli spazi, la storia del locale e le finalità del progetto imprenditoriale. Nel pomeriggio i partecipanti hanno visitato l’OMAMA Social Hotel con l’albergatore e past president Adava Alessandro Cavaliere, che ha presentato un modello di ospitalità orientato alla rigenerazione urbana e ha illustrato il funzionamento di HOTREC, l’associazione europea degli albergatori e ristoratori di cui è rappresentante italiano nell’Executive Committee.
Momento centrale della giornata è stata la presentazione ufficiale del progetto, curata dal presidente dei Jeunes Hôteliers Valdôtains Pietro Imbimbo Roullet e dalla vicepresidente Jennyfer Lale Murix, con il contributo dei membri del direttivo Marta Bisazza, Samuela Charrere e Alessio Cugnetto. Il progetto si fonda su tre direttrici — conoscere, condividere e accogliere — con l’obiettivo di rafforzare la consapevolezza del territorio, promuovere il confronto tra operatori e migliorare la qualità dell’accoglienza. Nel corso della presentazione è stato svelato il nuovo logo dei Jeunes Hôteliers Valdôtains, realizzato pro bono dall’artista Chicco Margaroli.
Il presidente Imbimbo Roullet ha sottolineato la volontà di creare un percorso concreto di crescita e confronto tra colleghi, mettendo al centro la conoscenza del territorio e delle persone che lo vivono, nella convinzione che solo attraverso la condivisione e il dialogo tra generazioni sia possibile costruire un’accoglienza consapevole e competitiva. Il presidente ADAVA Luigi Fosson ha evidenziato come l’iniziativa miri a rafforzare il senso di appartenenza, stimolare il confronto tra generazioni e contribuire alla crescita qualitativa del sistema turistico regionale.
Il calendario prevede ulteriori cinque appuntamenti a Cogne, Courmayeur, Champoluc, nella Bassa Valle e a Gressoney, ciascuno dedicato a un tema specifico che spazierà dalla storia del territorio alla visita al Tunnel del Monte Bianco, dalla valorizzazione delle risorse naturali con una visita a un impianto idroelettrico CVA a un momento formativo a Mascognaz, fino a un approfondimento sul patrimonio artigianale e produttivo della Bassa Valle.
