Coldiretti VdA propone un’estate ricca di mercatini e prodotti locali

Nell’estate 2018 residenti e turisti, appassionati di buon cibo, di enogastronomia e di tradizioni, avranno numerose opportunità di incontrare e degustare i prodotti Made in Valle d’Aosta ascoltando anche le storie e le peculiarità delle aziende valdostane che li producono.

Su tutto il territorio regionale, nel periodo estivo, si moltiplicano, infatti, le iniziative e gli eventi per far conoscere ai consumatori la qualità proposta dalle aziende agricole che aderiscono a Coldiretti Valle d’Aosta. “Sono eventi sempre più apprezzati – spiega Richard Lanièce, direttore di Coldiretti Valle d’Aosta – perché capaci di avvicinare e quindi di far dialogare produttore e cittadino trasmettendo le qualità, la stagionalità dei prodotti del nostro settore agroalimentare”.
Alcune aziende aderenti a Coldiretti saranno tra le protagoniste di “Non solo show cooking”, un’iniziativa, promossa dagli Assessorati regionali al Turismo e all’Agricoltura in collaborazione con l’Office du Tourisme e Coldiretti. Si tratta di mercatini di prodotti agroalimentari e vitivinicoli della Valle d’Aosta con focus tematico e esibizione di uno chef che, utilizzando i prodotti del territorio, realizzerà finger food e piatti di eccellenza.
Il primo è in programma sabato 28 luglio a Etroubles dove alle 17 lo Chef Ilaria Pilone darà vita a piatti capaci di valorizzare i salumi e gli insaccati in abbinamento alla birra al génepy della Saint-Roch. Stessa formula il giorno successivo, domenica 29 luglio, a Torgnon quando lo chef Aldrin Chatrian proporrà piatti a base di carne con erbe officinali, aceti e condimenti in abbinamento ai vini dell’Azienda La Source. La manifestazione proseguirà con focus su latte vaccino e derivati in abbinamento ai vini della Società Grosjean Vins (l’8 agosto a Cogne), con gli ortaggi degustati con les Bières d’Ayas (il 20 agosto ad Ayas) e, infine, con i prodotti da forno, confetture e miele insieme al succo di mela della Società Il Frutteto (il 22 agosto a Pré-Saint-Didier).
Il mercato Lo Tsaven Campagna Amica proseguirà poi per tutti i mesi estivi ed oltre: le aziende agricole e i produttori locali saranno presenti tutti i martedì e i sabati in Via Vevey ad Aosta e tutti i venerdì a Saint-Pierre.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 17/07/2018 alle 12:00
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Categoria: Tempo libero