Non Solo Show Cooking in Valle d’Aosta edizione 2021
Da sabato 31 luglio a mercoledì 11 agosto 2021 è in programma l’iniziativa Non Solo Show Cooking in Valle d’Aosta – Chef au Marché con quattro appuntamenti in diverse località valdsatane.
L’iniziativa, organizzata in collaborazione con Coldiretti Valle d’Aosta, l’Unione Cuochi regionale Valle d’Aosta, Slow-food Valle d’Aosta e il supporto logistico dei Comuni in cui si svolgeranno gli appuntamenti in calendario, mira a promuovere e a valorizzare i prodotti del territorio attraverso la realizzazione di amuse-gueule e piatti d’eccellenza, il mercato dei prodotti locali.
Ogni appuntamento esporrà un focus sulle diverse filiere, con la presentazione e l’illustrazione dei prodotti DOP, DOC e PAT utilizzati e il coinvolgimento di tecnici del settore e dei produttori di volta in volta coinvolti. La partecipazione all’iniziativa è gratuita.
Saranno a disposizione dai cinquanta ai sessanta posti a sedere.
Il calendario degli eventi
Il primo appuntamento è fissato per sabato 31 luglio 2021, ad Antey-Saint-André: Il tagliere valdostano: formaggi e mocetta di capra abbinati alla dolcezza del miele con lo chef Christian Turra del Bistrot de l’Artiste di Valtournenche – mercatino dalle ore 10 alle ore 19.
Mercoledì 4 agosto 2021, gli appuntamenti continueranno a Pré-Saint-Didier con Tradizioni di montagna: Valle d’Aosta Fromadzo DOP e insaccati del territorio con lo chef Paolo Griffa del ristorante Petit Royal di Courmayeur – mercatino dalle ore 15 alle ore 19 .
Il terzo appuntamento di sabato 7 agosto 2021, a Rhêmes –Notre-Dame, sarà incentrato su: Eccellenze DOP: la regina del tagliere valdostano, la Fontina DOP e il Valle d’Aosta Jambon de Bosses DOP con gli chef Franco Rotella e Danilo Salerno, dell’Unione Cuochi della Valle d’Aosta – mercatino dalle ore 10 alle ore 19;
La rassegna 2021 si concluderà mercoledì 11 agosto 2021, a Gressoney-Saint-Jean, con Sapori della tradizione: Valle d’Aosta Lardo di Arnad DOP e Toma di Gressoney, con lo chef Giuseppe Cardullo, del Romantic Hotel Jolanda Sport di Gressoney-La-Trinité – mercatino dalle ore 15 alle ore 19.
Pubblicato / aggiornato
il 19/07/2021 alle 14:17
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Categoria:
Cultura