Lo Tsaven des nuages: l’agrimercato di Coldiretti a 2.200 metri di quota
(©Coldiretti VdA) -
L'incontro sulla filiera corta a Lo Tsaven des nuages il 28 maggio 2022
Era il 2002 quando per la prima volta alcune aziende agricole valdostane diedero vita a Lo Tsaven, l’agrimercato di Campagna Amica, fondato sui valori della filiera corta e dei prodotti a Km 0.
Per celebrare i 20 anni dell’iniziativa, per sabato 28 maggio 2022, Coldiretti Valle d’Aosta ha organizzato Lo Tsaven des nuages: l’agrimercato è stato allestito nella stazione del Pavillon della funivia Skyway di Courmayeur, a 2.200 metri di quota.
Al mercato ad alta quota, a cui hanno preso parte una quindicina di aziende valdostane, si è affiancato un workshop, moderato e introdotto da Elio Gasco, direttore di Coldiretti Valle d’Aosta, che mirav ad avviare un confronto sulla fiducia dei consumatori nei confronti della filiera corta.
Hanno preso parte con Davide Sapinet, assessore all’agricoltura e risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta, Roberto Rota, sindaco di Courmayeur, Alina Sapinet, assessore allo sviluppo economico, promozione turistica e sport del Comune di Aosta, Jair Vidi, presidente dell’Agrimercato Lo Tsaven e Jean-Marc Louvin, presidente di ConviviAosta. Le conclusioni sono state affidate ad Alessio Nicoletta, presidente di Coldiretti Valle d’Aosta: «In una piccola regione come la Valle d’Aosta, contesto alpino e meta turistica, la costruzione di una relazione diretta tra i produttori e i consumatori è strategica e indispensabile per valorizzare i prodotti valdostani e remunerare in modo giusto il lavoro delle aziende agricole alle prese con costi di produzione più elevati se paragonati ad altri territori. Non a caso, già 20 anni fa le aziende si sono unite con l’idea di proporsi e farsi conoscere dai consumatori. La strada è tracciata, ora dobbiamo solo espanderla e svilupparla».
Durante i lavori è stato anche presentato il report, curato da Coldiretti Valle d’Aosta, I valdostani e i prodotti a km zero: l’esperienza ventennale di Campagna Amica, con numeri e tendenze sulla crescita degli agrimercati in Italia e in Valle d’Aosta.
Pubblicato / aggiornato
il 28/05/2022 alle 18:04
Categoria:
Tempo libero