Itinéraires de découverte: un progetto per avvicinare i bambini alla corretta alimentazione

Venerdì 26 maggio 2023, è stato presentato il progetto Itinéraires de découverte che mira ad avvicinare al mondo agricolo i bambini, accompagnandoli alla scoperta del patrimonio e del territorio valdostano e della sua corretta gestione.

Gli incontri didattici proposti sono volti a educare le nuove generazioni ad un’alimentazione più consapevole che utilizzi i numerosi prodotti locali. Attraverso questi laboratori i bambini scoprono altresì il lavoro quotidiano delle figure professionali presenti in Valle d’Aosta, che garantiscono una produzione artigianale e di qualità.

Ogni anno, sono proposte ai ragazzi tematiche diverse affinché essi possano approfondire la conoscenza delle diverse filiere agroalimentari locali. Per quanto riguarda l’anno scolastico 2022/23, queste sono state le filiere presentate: Les légumes de notre jardin potager, Le miel, trésor doré des abeilles, les petits fruits et les plantes médicinales aromatiques che hanno coinvolto, nel complesso, circa 1700 bambini.

L’incontro è stato l’occasione per riflettere e condividere idee relativamente ai percorsi e alle iniziative didattico-informative proposte nel corso dell’anno scolastico 2022/23 alle varie Istituzione scolastiche della regione. Inoltre, nel corso della conferenza stampa, sono stati tracciati i risultati ottenuti ed illustrate le varie attività rivolte ai bambini delle scuole dell’infanzia e delle scuole primarie valdostane.

I vari percorsi hanno avuto come obiettivo principale quello di sensibilizzare le nuove generazioni ad un approccio più consapevole nei confronti della natura, del territorio e di quanto è acquistato, portato sulle tavole e consumato.

«Promuovere la consapevolezza del ruolo primario che l’agricoltura riveste nel nostro quotidiano -sottolinea l’assessore Marco Carrel – e per il nostro territorio e sensibilizzare i giovani e, attraverso di loro, le famiglie valdostane a un’alimentazione corretta e diversificata ci sembra un obiettivo fondamentale per la crescita sana delle nuove generazioni. In una logica che sempre di più impone una lotta allo spreco alimentare e nell’assedio di “nuovi gusti” e cucine globalizzate, la nostra regione vuole sottolineare l’importanza della biodiversità e valorizzare varietà e qualità, promuovendo il consumo di prodotti locali in maniera consapevole».

Il coordinatore del Dipartimento agricoltura, Fabrizio Savoye, ha illustrato il riscontro relativo alla partecipazione al programma, sottolineandone il valore pedagogico e formativo: «Siamo già al lavoro per strutturare le prossime attività e verso la fine dell’estate saranno inviati, a tutte le istituzioni scolastiche valdostane, i percorsi ai quali quanti saranno interessati potranno iscriversi e partecipare gratuitamente. Si precisa che le attività sono svolte sia in italiano sia in francese e che alcuni momenti didattici prevedono anche l’utilizzo della lingua inglese, attraverso dello specifico materiale di supporto».

I tecnici dell’Assessorato, Livio Carlin e Ugo Lini, che si occupano in maniera quotidiana dei progetti, hanno illustrato le varie attività che sono state proposte ai bambini e ragazzi.
È seguita una visita agli spazi del Centro agricolo dimostrativo che ha permesso di far conoscere le modalità di svolgimento dei percorsi didattici, le novità e i progetti in serbo per il prossimo futuro.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 26/05/2023 alle 14:41
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Categoria: Cultura