Ad Allein, la Festa delle patate 2023
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Allein
Da venerdì 25 a domenica 27 agosto 2023, ad Allein si svolge la Festa delle patate (Fëta di Trifolle).
La Festa di Trifolle nasce ad Allein negli anni ’90. La patata è un alimento diffuso che ha sempre rappresentato la quotidianità e la tradizione per gli abitanti del paese.
La festa è nata quindi per celebrare la patata sotto diverse forme, innanzitutto presentando una particolare zuppa che veniva cucinata in tempi remoti per i contadini di Allein. Riscoprire quindi questo piatto a suo tempo funzionale, la Sorsa d’Allein, adattandola alle esigenze culinarie moderne era una sfida interessante e allo stesso tempo stimolante.
Pubblicato / aggiornato
il 21/08/2023 alle 13:57
Categoria:
Tempo libero