Itinéraires de découverte: conclusa l’edizione 2025/25

Anche nell’anno scolastico 2024/25, si sono svolti i percorsi didattico-formativi nell’ambito del progetto Itinéraires de découverte.

L’attività è finalizzata a coinvolgere direttamente gli studenti delle scuole primarie e secondarie di primo grado, attraverso una serie di incontri informativi strutturati in lezioni e attività didattiche, aventi per oggetto le produzioni di qualità del territorio, con particolare riguardo alla filiera del miele, degli ortaggi, dei piccoli frutti, delle erbe officinali e delle mele della Valle d’Aosta.

A tale scopo, sono stati ideati quattro percorsi didattico-formativi articolati in incontri in classe o attività svolte in centri specifici, quali il Centro agricolo dimostrativo regionale di Saint-Marcel e la Cofruits a Saint-Pierre.

Il primo percorso, Le miel, trésor doré des abeilles, ha condotto i bambini alla scoperta della vita nell’alveare e dei suoi prodotti. Il secondo, Les légumes de notre jardin potager, è stato invece incentrato sull’orticoltura, presentando gli aspetti colturali dell’orto e le caratteristiche alimentari degli ortaggi locali. Il terzo percorso Les petits fruits et les plantes médicinales et aromatiques è stato dedicato sul riconoscimento delle piante, scoprendone le molteplici virtù ed infine, l’ultimo, La pomme de nos vergers. Mele della Valle d‘Aosta ha permesso ai ragazzi di scoprire le diverse tipologie di mele prodotte in Valle d’Aosta, le loro peculiarità ed i prodotti derivati dalla loro trasformazione.

Le attività sono state svolte in italiano e in francese e alcuni momenti didattici hanno previsto anche l’utilizzo della lingua inglese, attraverso dello specifico materiale di supporto.

Giovedì 15 maggio 2025, sono stati presentati i risultati delle attività. È stato spiegato che il progetto avvicina al mondo agricolo un numero crescente di bambini, accompagnandoli alla scoperta del patrimonio vegetale valdostano, del nostro territorio e della sua corretta gestione. Gli incontri didattici proposti mirano, parallelamente, a educare le nuove generazioni a un’alimentazione più sana e consapevole, che prevede l’utilizzo di numerosi prodotti locali.
Attraverso questi laboratori i bambini scoprono inoltre il lavoro quotidiano delle figure professionali presenti nella nostra regione, che garantiscono una produzione artigianale e di qualità. Ogni anno, sono proposte ai ragazzi diverse tematiche affinché essi possano approfondire la conoscenza delle varie filiere agroalimentari locali.

Per quanto riguarda l’anno scolastico 2025/26, le filiere confermate saranno: Les légumes de notre jardin potager et les petits fruits, Le miel, trésor doré des abeilles e Les pommes de nos vergers. Mele della Valle d’Aosta. Due nuovi percorsi arricchiranno inoltre l’offerta didattica: Un voyage, de la culture du blé à la cuisson du pain e Les plantes médicinales et aromatiques, quest’ultimo in collaborazione con la Maison des Anciens Remèdes di Jovençan, per la realizzazione di attività complementari che si articoleranno tra laboratori svolti nella sede della Maison e attività manuali presso il CAD. Ai bambini saranno presentate le diverse piante officinali, le loro molteplici virtù con un approfondimento sui vari utilizzi sia erboristici che tradizionali.
Per la realizzazione del progetto Un voyage, de la culture du blé à la cuisson du pain è stata dedicata un’apposita zona in cui sono state seminate diverse essenze cerealicole e sono stati collocati un mulino per la macina dei cereali, un’area riservata alla lavorazione dell’impasto e infine un forno per la cottura. 

I vari percorsi hanno come obiettivo principale sensibilizzare le nuove generazioni ad un approccio più consapevole nei confronti della natura, del nostro territorio e di quanto viene acquistato, portato sulle nostre tavole e consumato.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 15/05/2025 alle 15:27
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Categoria: Cultura