Alla scoperta della Fontina Dop con l’Onaf VdA
(©Consorzio produttori latte e Fontina) -
Lavorazione della Fontina Dop
L’Onaf Valle d’Aosta, organizza per domenica 14 giugno 2026 l’evento intitolato Fontina Dop alpeggio, dove e come nasce. L’iniziativa si svolgerà a Vertosan di Avise, all’alpeggio di Donato e Marco Martinod.
La giornata inizierà alle ore 7.30 con il ritrovo a Saint-Pierre, nel parcheggio situato di fronte a Cofruits, per poi proseguire con l’arrivo all’alpeggio della famiglia Martinod previsto per le ore 8.30. A seguire, il programma prevede la visita alla casera durante la produzione della Fontina Dop, della Brossa e del Seras, accompagnata dall’esplorazione dell’alpeggio stesso. Successivamente si svolgerà una passeggiata nei prati in fiore verso il ristorante dove si svolgerà la degustazione di prodotti e piatti del territorio raccontati dai maestri assaggiatori Onaf Denise e Roberto.
La quota di partecipazione è di 40 € a persona. L’evento è aperto a tutti, per informazioni 348 5503766 oppure 347 859 1521.
Pubblicato / aggiornato
il 09/06/2026 alle 13:47
Categoria:
Tempo libero