Rien qu’une vache – Levez la main si vous cultivez un jardin potager
Le sujet du jardin potager a été abordé plusieurs fois au cours de nos séries annuelles : nous ne cesserons jamais de dire qu’il s’agit d’un instrument formidable pour se garantir une alimentation saine et de qualité et qu’il est tout aussi important pour maintenir une bonne forme physique, puisque l’exercice n’entraîne pas seulement les muscles, mais le cerveau aussi. Ce soir, grâce à l’aide d’Alessandro Neyroz et de l’Institut agricole régional, nous allons obtenir quelques conseils mais également apprendre que la culture potagère peut devenir une source d’entrée économique intéressante.
Commençons par apprendre la raison pour laquelle l’Institut agricole a commencé à s’intéresser à la culture potagère.
Justement le parcours dont nous parlions dans notre ouverture. Quels en sont les avantages ?
Il y a des avantages également pour les acheteurs.
Oui, mais il faut le savoir que l’Institut agricole commercialise ses récoltes, pour pouvoir en profiter. La publicité, dans ce cas, se fonde sur sa méthode plus ancienne !
C’est son point de vue. Mais il n’est pas évident de tomber sur des infos de ce genre. Et puis, il n’y a pas que l’Institut agricole qui cultive et commercialise. M. Neyroz aussi partage notre avis que le passe parole peut ne pas suffire.
Le jeu serait donc de mettre en contact le producteur avec le consommateur.
En tenant compte du fait que le jardin potager de l’Institut agricole a surtout une fonction interne et démonstrative, pas de risque qu’il puisse trop agrandir les surfaces culturelles pour répondre à une demande du marché toujours croissante. Ce sont alors les particuliers qui devraient s’y mettre. Il y a déjà qui vend les pommes de terre, qui vend des fruits et qui s’est consacré aux légumes, mais la requête va encore au-delà de ces chiffres réduits.
Dans ce cas, l’Institut peut venir en aide aux paysans potentiels ou nouveaux.
Et l’engagement n’est pas seulement celui de donner des conseils, mais également de susciter l’intérêt pour ce secteur.
Cela parce qu’étant la fonction de l’Institut agricole également didactique, non seulement l’horticulture est matière d’études, mais les élèves ont aussi la possibilité de fréquenter des stages d’été de spécialisation.
De cette façon ils peuvent apprendre tous les secrets pour des cultures comme il faut.
Un conseil classique et de ne pas réserver une parcelle qu’à une variété : il est toujours bon de suivre l’exemple de la nature et de cultiver des espèces différentes l’une proche de l’autre, en créant une synergie, en les choisissant de façon que leur demande et leur apport au terrain soient différents et complémentaires.
La culture en serre peut aider.
Nous avons beaucoup parlé de l’activité horticole des particuliers et le moment est venu de se rendre dans une exploitation. Une toute nouvelle, qui s’est penchée sur ce secteur depuis le printemps dernier seulement et qui se trouve à Fénis.
Avec M. Neyroz, nous avions parlé, avant, de la publicité qu’il faudrait donner à ce genre de structures. Alors les frères Nicoletta, comment ont-ils choisi de se faire connaître ?
Les restaurateurs de l’endroit ont collaboré aussi au premier succès de l’initiative entrepreneuriale.
Alors les restaurants et les hypermarchés c’est bien, mais la vente directe est toujours la solution la plus appréciée.
Si vous ne l’avez pas encore compris, les frères Nicoletta ont appris l’agriculture à l’école, en Vallée d’Aoste et ailleurs. Et quelles sont leurs perspectives futures ?
Et maintenant passons à nos rubriques. En matière d’agriculture notre sujet sera la culture du seigle ; en matière d’élevage nous allons par contre terminer le discours concernant l’étiquetage de la viande.
Le seigle
L’étiquetage de la viande
La semaine dernière, nous avions abordé le discours de l’étiquetage de la viande, fait sur la base d’un disciplinaire établi par l’Arev. On s’était interrompu avant de décrire la situation actuelle.
Le temps à notre disposition est terminé, nous vous remercions pour nous avoir suivis et nous vous donnons rendez-vous à la semaine prochaine.
Pubblicato / aggiornato
il 11/10/2022 alle 06:10
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Categoria:
Cultura / Video