Rien qu’une vache – Élevage de lapins, porcs, truites et rennes
Tout le monde le sait, le traineau du Père Noël est tiré par des rennes. Ils ont été longtemps au nombre de huit, mais ils avaient la fâcheuse habitude de se perdre dans le brouillard. Alors, un neuvième renne vint rejoindre l’équipe, Rudolph, le petit renne au nez rouge: son nez brille tellement qu’il guide le traineau. Avant d’être le plus fidèle compagnon du père Noël, le renne est avant tout un animal fascinant qui foule les steppes et arpente les toundras depuis bien plus longtemps que l‘être humain. Aujourd’hui, le renne est le seul cervidé domestiqué à grande échelle: sa domestication remonte au troisième millénaire avant J-C et son élevage s’est développé à partir du 17ème siècle. Les troupeaux de rennes sont élevés dans l’extrême nord de l’Europe, en Laponie, dans la province d’Oulu en Finlande, au nord de la Norvège, et dans les provinces les plus au nord de la Suède, comme l’Angermanland. Et depuis quelques années, en Vallée d’Aoste aussi.
Actuellement, en Europe, il y a environ 400.000 rennes et 6.500 éleveurs: dans plusieurs pays, le renne est élevé principalement pour sa viande et sa fourrure, tandis que la peau est utilisée pour la confection de vêtements et les bois servent à fabriquer des objets artisanaux. Parfois, il est utilisé comme animal servant à tirer les traineaux, à des fins essentiellement touristiques, à cause de sa réputation de résistance au froid et aux conditions extrêmes. Mais ce n’est pas le cas de l’élevage de Courmayeur…
Une passion qui a porté Gabriele et sa famille à voyager dans le nord de l’Europe à la recherche des animaux pour son élevage.
Bien évidemment, il fallait prédisposer un environnement spécifique avec le juste climat, afin de permettre aux rennes de s’adapter plus facilement.
Ces animaux ont donc besoin de grands espaces mais aussi d’un abri surtout pour la nuit et pendant l’hiver.
Une fois qu’on a choisi le bon environnement et qu’on s’est doté des structures nécessaires, il reste le problème de l’alimentation.
L’élevage suit donc le rythme de la nature, avec une croissance qui varie avec la saison.
Pendant les mois les plus chauds, les rennes gagnent les pâturages et changent encore leurs habitudes.
Il est évident qu’il n’est pas toujours facile de s’occuper de ces animaux magnifiques.
Un travail difficile qui donne quand même beaucoup de satisfaction, au point que les propriétaires ont plusieurs idées pour l’avenir de l’élevage.
Et maintenant passons à nos rubriques. En matière d’agriculture notre sujet sera la protection des jardins potagers des mauvaises herbes ; en matière d’élevage nous allons par contre parler de traite mécanique.
Protection des jardins potagers
La traite mécanique
La traite mécanique est désormais pratiquée dans bon nombre d’élevages. Voilà le procédé.
Quant au prélèvement du lait pour aller à la laiterie nous le verrons une prochaine fois.
Le temps à notre disposition est terminé, nous vous remercions pour nous avoir suivis et nous vous donnons rendez-vous à la semaine prochaine.
Pubblicato / aggiornato
il 19/12/2022 alle 21:10
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Cultura / Video