Conoscere la panificazione con cereali antichi
Venerdì 7 aprile si terrà, ad Antey-Saint-André, una conferenza sulla panificazione con cereali antichi biologici macinati di fresco e del lievito madre.
L’iniziativa è organizzata dall’Associazione Cibo è Salute e dall’Associazione Agricoltura biologica e biodinamica Valle d’Aosta.
Venerdì 7 aprile, alle ore 21, nella Biblioteca “Almer Meynet” si svolgerà una conferenza sul tema “I cereali ed il loro ruolo nell’alimentazione” a cura di Clara Chiabotto e Giovanni Cerrano, coltivatore e Mastro Panificatore di Siena, esperto di frumenti antichi e delle tecniche per la loro corretta lavorazione.
Pubblicato / aggiornato
il 23/03/2017 alle 12:00
Categoria:
Salute