Il Nas sequestra merce avariata e invasa dai parassiti in panificio e negozio di Aosta

Il provvedimento è il risultato di una serie di ispezioni e attività di polizia giudiziaria delegate dalla Procura della Repubblica di Aosta, dalle quali sono emerse svariate violazioni penali, con individuazione di alimenti detenuti in cattivo stato di conservazione e invasi da parassiti. Rilevate anche violazioni amministrative e gravi irregolarità strutturali e igienico sanitarie.
Nel corso delle operazioni, condotte dal febbraio del corrente anno in vari centri di lavorazione e vendita aziendali dislocate nel territorio valdostano, sono stati sequestrati complessivamente:
– 640 kg di farine e albume d’uovo detenuti in cattivo stato di conservazione e invasi da parassiti;
– 290 kg circa di semilavorati e preparati alimentari gestiti in assenza di corretta applicazione delle procedure di autocontrollo alimentare;
– prodotti rustici farciti, risultati invasi da parassiti;
– 260 confezioni di alimenti scaduti di validità.
Già nel corso degli accertamenti, a seguito delle carenze igienico strutturali riscontrate dal NAS, l’Autorità sanitaria competente aveva disposto l’immediata sospensione dell’attività presso un’area adibita alla panificazione e di uno dei punti vendita.