Avrà inizio mercoledì 7 dicembre, a Fénis, il corso di alimentazione per celiaci destinato agli operatori del settore alimentare che intendono produrre alimenti non confezionati per la somministrazione e la vendita diretta al consumatore finale.La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine e l’incidenza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100-150; i casi accertati in Valle d’Aosta, al 2014,…
