Lo pan ner – I Pani delle Alpi tornano protagonisti ad ottobre

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Torna nel 2017 l’iniziativa interregionale e transfrontaliera Lo pan ner – I pani delle Alpi, progetto dell’Assessorato dell’istruzione e cultura della Regione autonoma Valle d’Aosta, con la Regione Lombardia e la Val Poschiavo del cantone svizzero dei Grigioni.

Nata nel 2016 a conclusione di un progetto strategico Italia/Svizzera per la valorizzazione del patrimonio culturale immateriale, la manifestazione, arricchita di nuovi contenuti, si svolgerà il 14 e 15 ottobre 2017. L’iniziativa consiste, tra l’altro, nell’apertura, per la prima volta, di numerosi forni consortili o comunali, e vedrà la partecipazione sul territorio di più di 900 volontari con anche iniziative collaterali proposte ogni anno dai singoli Comuni.  Tale iniziativa si inserisce anche nell’ambito della Giornata internazionale della montagna. L’iniziativa vede coinvolti inoltre in sinergia molti enti tra cui: l’ufficio del BREL, l’Institut agricole régional, la Camera di Commercio, l’ADAVA, il Liceo classico artistico e musicale, la sezione valdostana di Slow Food, la federazione Coldiretti Valle d’Aosta, l’IVAT, il Comité des Traditions valdôtaines, l’associazione Lo Gran, l’Associazione valdostana dei Panettieri, l’Associazione Cibo è Salute, l’Associazione italiana Food Blogger, l’Assessorato del turismo, sport, commercio e trasporti nonché l’Ufficio Europe Direct Valle d’Aosta.

L’Assessorato dell’agricoltura e risorse naturali regionale si sta occupando nel frattempo, unitamente all’Institut agricole régional, della promozione del pane nero e sostiene e favorisce, nelle sue attività istituzionali, i processi di ricerca, valorizzazione e trasformazione dei cereali che fanno parte della cultura agricola di montagna e del territorio alpino, con lo scopo di migliorare e aumentare le superfici di terreno che possono essere destinate alla coltivazione della segale.

Alle tante iniziative che verranno proposte dai singoli Comuni, si aggiungeranno, esposizioni, concorsi, laboratori e animazioni per bambini, stand culturali, dimostrazioni, visite guidate, un mercatino, nonché degustazione di un pane dolce tradizionale delle Alpi. Infine, laboratori di panificazione a favore dei volontari saranno in programma per la primavera del 2018.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 02/08/2017 alle 12:00
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Categoria: Tempo libero