Nel primo anno, che si è svolto da gennaio a luglio 2018, sono state messe le basi concettuali delle tematiche relative all'alimentazione funzionale, alla prevenzione degli stati infiammatori con approfondimento su stress ossidativo, acidosi tessutale e disbiosi intestinale, con applicazioni pratiche relative ad alcuni test di laboratorio su uomo e su campioni di prodotti alimentari.Nel primo anno, che si è…
