Il progetto, ideato dall’ADAVA Federalberghi Valle d’Aosta e dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ONAF) è rivolto agli operatori turistici e commerciali della regione ed è finalizzato a incrementare l’utilizzo dei prodotti enogastronomici della Valle d’Aosta. È strutturato in incontri formativi e visite sul territorio proposti in diverse zone della Valle, due nel periodo primaverile e due nel periodo autunnaleIl percorso formativo…
