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2004 – Rien qu’une vache – Des petits fruits aux produits dérivés

Framboises, groseilles, myrtilles. Il s'agit des petits fruits les plus caractéristiques de nos montagnes, et leur goût est immédiatement associé aux senteurs et au silence du sousbois. Saveurs si bien connues et appréciées que leur récolte, et la production de confitures, est une tradition commune dans les familles. Ce qui est, peut-être, moins connu, c'est qu'il est possible de fonder,…

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