Rien qu’une vache – Plantes medicinales

Remise en vogue par la mode du naturel, l’idée de se soigner par les plantes est sans doute aussi vieille que l’homo sapiens. Et si, dans la célèbre chanson populaire, Joséphine se guérissait en utilisant de la tisane “carottes épinards et poireaux” (et oui, les goûts sont les goûts), nous nous préférons utiliser les  fabuleuses propriétés thérapeutiques de l’univers végétal sans chercher à goûter tout ce qui tombe sous la main, en nous exposant ainsi aux cuisants pouvoirs de créatures végétales, apparemment inoffensives. Elles peuvent tuer, en effet, mais elles guérissent aussi. Entre les plantes et l’espèce humaine, c’est une vieille histoire qui vaut son pesant d’or … vert.

Au fil des siècles, apprenant à distinguer le comestible du mortel, l’homme a commencé à reconnaître les vertus curatives cachées dans les herbettes, racines, fleurs et écorces de son environnement naturel. Nos aïeux ont légué à leurs descendants une longue chaîne de savoirs traditionnels dont la médecine fait aujourd’hui état. Serait-ce le saule par exemple, dont Hippocrate relevait déjà les propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, à l’origine de la découverte de l’aspirine.

Dans notre région, l’attrait irrésistible des plantes médicinales se manifeste surtout à St-Marcel. Là nous avons rencontré M. Ugo Lini, technicien régional du secteur des herbes officinales, se promenant dans la vallée centrale… dans la vallée centrale?

Le mystère de la petite Vallée d’Aoste étant dévoilé, on se demande pourquoi déranger géographes et cartographes simplement pour semer des plantes.

Les plantes, donc, occupent une place importante dans la société, car elles sont associées non seulement à la science, mais aussi aux croyances et à la magie. Reconnues par la culture de chaque époque, c’est sans doute la raison pour laquelle elles auront toujours une place relativement importante dans la société. Par ailleurs, il faut constater une certaine confusion dans l’esprit des profanes: médicinales, aromatiques, curatives, les herbes officinales où se placent–elles?

Bien sûr, un exemple nous faciliterait la compréhension

On comprend tout de suite que les plantes médicinales jouent un rôle important dans l’industrie des produits de santé naturels. Les progrès scientifiques et techniques permettent d’expliquer précisément les effets médicaux des plantes, notamment grâce à la chimie. On a découvert que les plantes renfermaient plusieurs constituants, les principes actifs. Il a été possible ensuite de mettre en évidence les principes dominants et de déterminer la puissance de l’activité de la plante grâce à eux. D’où l’importance de mieux approfondir ce domaine. En Vallée d’Aoste, la culture des plantes officinales en est encore à un stade expérimental. Dans le but de créer une stratégie commune sur l’arc alpin de sauvegarde et de valorisation des ces herbes, un projet interreg a été gérer entre le val d’Aoste et le Valais.

Les diverses actions prévues, s’accordent pour réaliser plusieurs objectifs, tant sur le versant valdotain que sur celui helvétique

Et si dans les buts du projet interreg la stimulation et le soutien des producteurs sont fondamentaux, il y a qui n’en a pas attendu l’aboutissement. Il s’agit de Maria Rosa Bonel et Marcello Reg. Copains d’école depuis l’enfance, leurs vies se déroulent au rythme de leur travail et de leur famille respective. Un beau jour, ils se rencontrent et, devant un café, ou plutôt une tisane, ils décident d’aménager une exploitation agricole à Montjovet ,pour cultiver les plantes officinales.

La demande pour les herbes et les épices destinées tant à la préparation des aliments qu’à la fabrication de produits de soins corporels s’est accrue au même rythme que l’intérêt pour les produits de santé naturels, dans les années 90. Cette situation a créé de nombreuses occasions à valeur ajoutée pour l’industrie, notamment dans le secteur du mélange d’épices destinées au commerce de détail, des plantes médicinales et de l’extraction d’huiles essentielles. Différentes études de marché ont montré combien les entreprises qui utilisent les plantes officinales, comme les distilleries et les industries agroalimentaires, sont intéressées à acquérir ces plantes. Il reste à comprendre maintenant à quel point ce produit est vendable

Pendant que Maria Rosa et Marcello poursuivent leurs travaux, la recherche sur les plantes médicinales se développent non seulement à travers le projet interreg, mais aussi à travers le programme leader Plus,  conçu par l’Institut Agricole Régional

L’identification des plantes est à la base d’une utilisation sûre des produits de santé naturels; il s’agit également d’un élément clé dans le programme leader plus

Projets, objectifs, résultats et impacts sont très importants, mais face au développement des études, nous avons perdu le nœud de la question : les plantes médicinales. Et ça vaut bien la peine de faire un petit tour parmi les herbes

Un saut dans l’espace et nous voilà à Montjovet, où nous sommes accueillis par un nuage violet

Racines, feuilles, fleurs, graines riches en principes actifs, lorsqu’un de leurs organes possède des activités pharmacologiques, pouvant conduire à des emplois thérapeutiques, sont utilisées par la science et la médecine. Mais quelques fois elles finissent simplement sur le rôti

Capturés par fascine olfactif du thym nous avions risqué de nous oublier que nous avons un rendez- vous pour une récolte.

Avant de nous prendre un peu de relax avec une tisane, après la longue visite dans l’univers des plantes officinales, quelques messages de prévention et quelques conseils sont bien utiles : les plantes médicinales ont une importance exceptionnelle et débordent de vertus, mais attention

C’est le moment du relax. Et que Joséphine jette carottes, épinards et poireaux!

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 08/02/2021 alle 20:30
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Categoria: Cultura / Video