Riprende il percorso di valorizzazione della Fontina Dop e del tartufo bianco di Alba

Martedì 3 agosto 2021, si è svolto, ad Alba, un incontro per riavviare la collaborazione intrapresa nell’ambito del protocollo d’intesa per la promozione e la valorizzazione del binomio Fontina DOP-Tartufo bianco di Alba.

Il protocollo, sottoscritto nel 2019, aveva formalizzato il lavoro comune non solo tra i due prodotti leader dei rispettivi territori, nel perseguimento di obiettivi di promozione sui mercati nazionale e internazionale, ma anche tra due regioni e due comunità, per la valorizzazione delle loro bellezze paesaggistiche, storiche e culturali.

Nel corso dell’incontro, sono stati fissati i prossimi appuntamenti: la partecipazione della Valle d’Aosta (non solo con la Fontina DOP ma anche con i suoi principali prodotti enogastronomici) alla Fiera del Tartufo bianco, in programma da ottobre a inizio dicembre 2021, e la collaborazione dei referenti di Alba alle iniziative organizzate per l’edizione 2021 del Modon d’Or-Concorso nazionale Fontina d’alpeggio.
Sono state anche discusse e abbozzate nuove idee per l’organizzazione di eventi promozionali da definire in futuro.

All’incontro hanno preso parte l’assessore all’Agricoltura della Regione autonoma Valle d’Aosta Davide Sapinet, una delegazione dell’Assessorato, il sindaco e l’assessore al Turismo di Alba, Carlo Bo ed Emanuele Bolla, il direttore e il presidente dell’Ente Fiera nazionale del Tartufo bianco d’Alba, Stefano Mosca e Liliana Allena.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 04/08/2021 alle 16:20
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Categoria: Politica e Amministrazione