Scritto da bobine.tv
Dal mercoledì 5 febbraio al mercoledì 16 aprile 2025, dalle ore 20 alle ore 23, si è svolto il corso di II livello per maestri assaggiatori di formaggi, organizzato dall’Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi Onaf. Gli incontri si svolgeranno a Quart. Il corso ha approfondito temi legati all’intera filiera produttiva dei formaggi, dalla materia prima al prodotto stagionato. Sono state presentate…
