70 anni di École Hôtelière

L’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste celebra nel 2026 il 70° anniversario della propria fondazione, avvenuta nel 1956 a Étroubles per iniziativa dell’Amministrazione regionale con il supporto di Filippo Rigois. Un traguardo importante per una scuola che, in questi decenni, ha contribuito in modo determinante alla crescita della formazione turistica valdostana, accompagnando lo sviluppo di un territorio che nel turismo riconosce una parte essenziale della propria identità.

Tra gli appuntamenti previsti per il settantennale, particolare rilievo è stata la giornata di mercoledì 27 maggio, organizzata nel cuore di Aosta, in piazza Chanoux, sotto i portici del Municipio sarà allestita un’esposizione fotografica con alcune delle immagini più emblematiche dei settant’anni dell’École Hôtelière: volti, momenti e storie che raccontano il percorso di una scuola profondamente intrecciata alla crescita del territorio valdostano.

Il pomeriggio si è aperto con attività ludiche e formative pensate per gli alunni, che si sono confrontati attraverso giochi e sfide ispirate ai valori fondanti della scuola: rispetto, precisione, collaborazione e spirito di squadra. Seguirà la distribuzione di gelato aperta alla cittadinanza.

Alle ore 17, nel salone Ducale del Municipio di Aosta, si è svolta la tavola rotonda L’École Hôtelière: ieri, oggi, domani, dedicata al tema dell’accoglienza e del comportamento professionale, elementi centrali della formazione dell’EHVdA, fondata non solo sul savoir faire, ma anche sul savoir être. Sono intervenuti ex studenti, collaboratori della scuola e Tiziana Busato, con un approfondimento dedicato al servizio di sala e alla cultura dell’ospitalità.

La serata si è conclusa con un aperitivo e una cena in piazza interamente realizzati dagli studenti insieme ai docenti, in presenza di famiglie, autorità, collaboratori e partner istituzionali. Gli alunni hanno avuto così modo di mettere concretamente in pratica quanto appreso durante il loro percorso formativo, attraverso il servizio, il flair bartending, l’organizzazione degli spazi e l’animazione musicale della serata.

Ogni dettaglio dell’evento è stato concepito come esperienza didattica concreta: dai centrotavola realizzati dagli studenti insieme ai genitori durante laboratori dedicati, fino alla gestione dell’intrattenimento musicale.

Mercoledì 4 novembre 2026, dalle ore 17.00, la sede dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste, situata in Strada Italo Mus n. 14 a Châtillon, ospita la presentazione del volume Serviti & riveriti. Il testo si propone come un manuale di ospitalità contemporanea, analizzando le dinamiche che regolano il contatto con il pubblico e la gestione delle relazioni professionali nel settore turistico e della ristorazione.

L’evento prevede gli interventi di Tiziana Busato Soprana, di Luca Iaccarino, editor della sezione Food di Edt, e di Anna Fosson, esperta di cerimoniale e protocollo istituzionale. Il dibattito verterà sui temi del galateo e della comunicazione internazionale, declinati in un contesto operativo dove l’obiettivo prioritario rimane la qualità del servizio offerto all’ospite.

La presentazione sarà accompagnata da intermezzi teatrali a cura di Andrea Dolmen Cazzato e dalla lettura di brani tratti dal libro con la partecipazione degli studenti dell’Istituto. L’iniziativa rientra nelle attività celebrative per i 70 anni di attività dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste. Al termine dell’incontro seguirà un momento conviviale.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 30/10/2026 alle 09:51
Visualizzato volte
Categoria: Tempo libero