L’École hôtelière VdA lancia la sua linea di sorbetti

Gli alunni della classe 4B dell’École hôtelière de la Vallée d’Aoste hanno lanciato la loro impresa di cooperativa simulata Build 4 Eating.

«Per il nome dell’impresa cooperativa siamo partiti dal verbo to build (costruire, in inglese) perché vorremmo coinvolgere i consumatori, creando un prodotto che loro stessi possano costruire a casa propria. Abbiamo anche pensato di creare alcune video-ricette da abbinare a ogni cocktail».

Build 4 Eating propone una linea di sorbetti alcolici e analcolici, creati prendendo spunto da alcuni cocktail, selezionati dagli studenti. La realizzazione ha coinvolto soprattutto i ragazzi che hanno scelto il percorso di sala. Oltre a ciò sono stati girati anche alcuni tutorial, realizzati dagli allievi del percorso di cucina, che abbinano a ogni cocktail un piatto dolce o salato. In questa maniera, il consumatore sarà guidato passo dopo passo nella preparazione delle pietanze.

«Non è stato facile arrivare alla nostra idea imprenditoriale. Abbiamo, infatti, riscontrato numerose problematiche sia a livello economico sia normativo. Siamo fieri del lavoro svolto» hanno commentato gli studenti.

In alcune giornate prestabilite i ragazzi saranno nei punti vendita Conad di Sarre, Saint Christophe e Châtillon per presentare la loro linea di sorbetti.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 23/04/2021 alle 09:17
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Categoria: Cultura