Viaggio nei sapori umbri con una Merenda sinoira a Perloz

Domenica 26 ottobre 2025 alle ore 17, l’Osteria Mansio 1695 di Perloz ospiterà un evento all’insegna del gusto e della convivialità: Merenda sinoira tra i sapori dell’Umbria, una degustazione raccontata promossa dalle delegazioni valdostane dell’OnAF (Organizzazione nazionale Assaggiatori Formaggi) e dell’OnAS (Organizzazione nazionale Assaggiatori Salumi).

Un percorso gastronomico accompagnerà i partecipanti alla scoperta delle eccellenze umbre: caciotta, coppa di testa di suino, pecorino semi-stagionato Il Corallo, prosciutto crudo stagionato tagliato al coltello, formaggio misto vacca e pecora con noci, salsiccia stagionata di suino e cinghiale, pecorino stagionato La Biriketta e bocconcini al tartufo. Non mancheranno la tradizionale torta al testo e altri accompagnamenti tipici.

A seguire, saranno servite tagliatelle ai funghi porcini, il tutto accompagnato da vini umbri selezionati: Montefalco Rosso Doc e Trebbiano Spoletino Doc. In chiusura, il dolce tocco dei tozzetti con vin santo.

L’evento, dal costo di 50 € a persona, è aperto a tutti, ma i posti sono limitati. È necessario prenotare entro il 23 ottobre contattando René al numero 340 3561015 o via mail a aosta@onaf.it.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 08/10/2025 alle 16:52
Categoria: Tempo libero