Rien qu’une vache – Anesse et asinothérapie

Travailleur infatigable dans les champs pendant des siècles, aujourd’hui on a du mal à le reconnaître. En Vallée  d’Aoste, il y en a très peu, mais au Valais il paraît que ce mammifère recommence à pointer ses grandes oreilles vers le ciel. Vous avez compris de qui nous parlons ? Pas encore ?

Il s’agit de l’âne. Pour en savoir plus nous nous sommes alors rendus à Daillet/Grône, dans le Valais, dans l’exploitation agricole de Paulette Fontannaz, qui gère un élevage d’ânes. Ancienne éleveuse de vaches de la race d’Hérens, après avoir quitté cette activité elle se sentait vide, c’est alors que…

Aussitôt dit, aussitôt fait. Les ânes ont commencé à se multiplier, et bientôt la passion est devenue un travail entraînant la naissance de l’exploitation agricole.

La robe des ânes est généralement grise, sauf sur le ventre ; le museau et le contour des yeux sont blancs, mais certaines races domestiques peuvent être à dominante noire, ou brune. Chaque âne porte sur son dos une croix noire qui se dessine sur le manteau, appelée « croix de Saint-André ». Un nom particulier, sous lequel se cache une légende.

Les ânes de cette exploitation sont de cinq races différentes : provence, bourbonnais, andalou, cotentin et sarde. Le moment est venu de les connaître.

Voilà, maintenant que nous les avons connus, tout comme vous, nous nous demandons « Que fera-t-elle, Paulette Fontannaz, avec tous ces ânes ? », Et bien beaucoup de choses mais le premier objectif est de promouvoir l’emploi de l’âne en tant que lien thérapeutique auprès de personnes souffrant de problèmes physiques, psychiques ou psychologiques. Cette activité s’appelle asinothérapie.

La deuxième finalité de l’exploitation est strictement liée à la production de lait d’ânesse. Les ânesses sont traites six fois par jour, eh oui, messieurs les éleveurs de vaches, quatre fois de plus que les bovines !

Le troisième usage que l’on fait des ânes dans cette exploitation a un côté beaucoup plus ludique puisque les quadrupèdes aux grandes oreilles sont utilisés pour des randonnées. Nous entrons donc dans le cadre du loisir et de la détente.

Ce qui nous a étonné le plus dans cette exploitation, c’est l’utilisation cosmétique du lait d’ânesse mais, du reste, les propriétés thérapeutiques de ce lait ont souvent été évoquées depuis l’antiquité. En effet, ce lait, est un tenseur de la peau et il a le pouvoir de ralentir son vieillissement, en la régénérant.

Nous revenons à l’exploitation pour une dernière question. Dans les dictons, l’âne n’a jamais eu une grande réputation : on dit « têtu comme un âne » et l’on baptise « d’âne » une personne peu intelligente ou ignorante. Mais pourquoi cela ? L’âne, est-il vraiment si bête que l’on pense ?

Et alors dorénavant on dira «  réfléchi comme un âne ! »

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 26/07/2021 alle 20:30
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Categoria: Cultura / Video