È iniziata, in tutti i sette alpeggi partecipanti, la prova che porterà a produrre circa mille forme di Fontina di qualità elevata sui pascoli più alti.E sono iniziati anche i controlli per verificare lo svolgimento e gli esiti di questa attività. In particolare, nei sette alpeggi sono effettuati tre sopralluoghi: quello del direttivo Arpav, quello dei tecnici dell’Institut Agricole Régional…
