Venerdì 1° dicembre, alle ore 17.30, nella sala Vaudan dell’Institut agricole régional, sarà presentata ai professionisti del settore food (albergatori, commercianti, ristoratori e distributori) la produzione 2017 di Fontina d’alpeggio realizzata nel rispetto del protocollo Arpav.Il protocollo prevede che l’alimentazione a base d’erba delle bovine di razza valdostana non sia in alcun modo integrata e che siano utilizzati (se lo…
