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« Héroïque ». Une définition souvent employée pour la viticulture de montagne et qui définit bien la réalité valdôtaine. C’est en effet depuis l’antiquité que la vigne est cultivée, sur les pentes qui descendent vers la Doire, depuis Pont-Saint-Martin jusqu’à Morgex. Surtout sur la gauche orographique, l’adret, le versant mieux ensoleillé. Il s’agit, pour la plupart de vignobles traditionnellement de petites propriétés,…
