Scritto da bobine.tv
In Valle d’Aosta il pane, soprattutto quello di segale, è stato per secoli alimento principale e simbolo della vita contadina, frutto di un anno intero di lavoro nei campi. Ogni villaggio disponeva di un forno comunitario, insieme ad altre strutture collettive come cappelle, scuole e latterie. La panificazione, che avveniva soprattutto tra Santa Barbara e la vigilia di Natale, era…
