Valle d’Aosta protagonista ai Campionati della Cucina Italiana 2026

Da domenica 15 febbraio 2026 a martedì 17 febbraio 2026, negli spazi della Fiera di Rimini all’interno della manifestazione Beer & Food Attraction, si sono svolti i Campionati della Cucina Italiana, la più importante competizione culinaria nazionale riconosciuta dal circuito Worldchefs.

Anche in questa edizione la rappresentanza valdostana è stata protagonista, distinguendosi per professionalità e preparazione e conquistando tre medaglie di bronzo in diverse categorie, confermando il valore del lavoro formativo e professionale sviluppato sul territorio.

Martedì 17 febbraio 2026 Martin Magnino ha gareggiato nella categoria K2 Pasticceria da ristorazione ottenendo la medaglia di bronzo con il piatto Cheesecake al lime, cuore al lampone, coulis di lampone, semifreddo al pompelmo e vaniglia, cake alle mandorle, risultato che ha confermato il suo percorso di crescita e la solidità delle competenze tecniche maturate.

Domenica 15 febbraio Annamaria Dublanc ha partecipato al Trofeo Lady Chef conquistando la medaglia di bronzo con il piatto Dialogo di tagliatelle intrecciate con datterino giallo, trota affumicata alpina e crema rustica di scalogno, distinguendosi per creatività, precisione tecnica e capacità interpretativa; il risultato è stato vissuto come una vittoria personale legata al coraggio di affrontare la sfida davanti alla giuria e come riconoscimento della costanza e della dedizione.

Sempre domenica Matteo Stumbo ha partecipato al Trofeo Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri ottenendo la medaglia di bronzo con il piatto Baccalà in verde, portando sul palcoscenico nazionale il talento delle nuove generazioni valdostane; l’esperienza è stata descritta come un percorso iniziato con la preparazione e gli allenamenti a gennaio e culminato nella competizione nazionale tra i migliori allievi italiani, occasione di crescita personale e professionale attraverso la gestione dell’ansia, il confronto con il giudizio e il rafforzamento della motivazione scolastica e professionale.

Nell’ottica di ampliare le opportunità formative è stato coinvolto anche lo studente Gabriele Florian, che ha potuto assistere alle competizioni e conoscere da vicino il contesto dei Campionati della Cucina Italiana, vivendo un’esperienza di orientamento e ispirazione.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 18/02/2026 alle 13:54
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Categoria: Economia e Lavoro