Assemblea dell’Unione Cuochi Valle d’Aosta

Lunedì 17 marzo 2025 si è svolta, ad Aosta, l’assemblea annuale dell’Associazione Cuochi Aosta e dei delegati dell’Unione regionale Cuochi Valle d’Aosta. L’incontro ha visto la partecipazione di circa trenta soci provenienti dal territorio e ha rappresentato un momento di confronto sulle attività svolte nell’ultimo anno e sulle prospettive future della categoria.

I presidenti Gianluca Masullo e Piero Billia hanno illustrato il bilancio dell’anno precedente, sottolineando la crescita dei risultati raggiunti e l’impegno profuso nelle attività associative. Masullo ha espresso soddisfazione per il lavoro svolto e ha evidenziato l’importanza di affrontare le sfide del settore della ristorazione, caratterizzato da continui cambiamenti. Billia ha sottolineato come il supporto degli associati, delle istituzioni e dei partner abbia giocato un ruolo determinante nella realizzazione delle iniziative promosse.

Tra i temi affrontati, l’approvazione dei bilanci e la partecipazione all’Assemblea Nazionale della Federazione Italiana Cuochi, in programma a Milano lunedì 14 e martedì 15 aprile 2025. È stata inoltre posta l’attenzione sulle problematiche del settore, come la difficoltà nel reperire personale qualificato e la necessità di garantire condizioni di lavoro più dignitose. L’associazione si è impegnata a promuovere iniziative di sensibilizzazione e a collaborare con le istituzioni per individuare soluzioni efficaci.

Durante l’assemblea, è stata ratificata la nomina di nuovi consiglieri a seguito di alcune dimissioni dovute a motivi personali. Danilo Salerno, campione italiano ai Campionati della Cucina Italiana, ha assunto il ruolo di responsabile giovani e sarà affiancato da Giuseppe Cardullo. Il nuovo direttivo include anche Ornella Corsi, coordinatrice delle lady chef, lo chef esperto Leo Gerbore e lo chef emergente Eranda Rathnayaka. Per ampliare il gruppo di collaborazione sono entrati a farne parte, senza un ruolo direttivo, il professor Hervé Gaspard dell’Ecole Hôtelière e lo chef Franco Impieri.

Al termine dell’assemblea il direttore della Confcommercio Adriano Valieri ha ricevuto una targa associativa in segno di riconoscimento per la collaborazione offerta nelle diverse iniziative.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 21/03/2025 alle 16:37
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Categoria: Economia e Lavoro