2004 – Rien qu’une vache – La bataille des chèvres en expansion (1ère partie)

L’élevage de chèvres est, en Vallée d’Aoste, en pleine renaissance. Nous l’avons vu, il y a quelques semaines, au cours de notre émission consacrée à la désarpa de ces animaux fiers et sauvages. Nous en avons eu une nouvelle démonstration, dimanche 7 novembre, au cours de la finale régionale du 7^ème Concours des Batailles de Chèvres. Au cours de cette émission, nous allons connaître les raisons de ce nouvel essor et nous allons vivre les émotions des finales des quatre catégories de poids disputées à Tour d’Héréraz de Perloz, en proposant immédiatement la finale de la 4^ème catégorie, celle réservée aux « bimes », les chèvres âgées de moins de deux ans.

Revenons maintenant à l’élevage. Depuis quelques années, l’Administration régionale octroie des financements aux éleveurs possédant au moins 13 têtes, mais ces aides ne suffisent pas à justifier celle qui est dévenue une réelle passion.

Ce sont les jeunes, surtout, qui reprennent l’élevage des chèvres. Cet aspect n’a pas échappé à l’Association régionale éleveurs Valdôtains et surtout à sa section qui regroupe les élèveurs d’ovins et de chèvres.

Parfois, il s’agit d’un amour venant de l’enfance…

Elisa Guichardaz a même essayé d’exercer d’autres métiers mais, à la fin, elle est revenue à l’élevage.

Bien évidemment, la passion ne suffit pas et il faut que cet investissement de temps et d’argent produise également un revenu.

M. Ballauri a un élevage qui compte 40 chèvres productives. Elles ne sont pas de race valdôtaine et il ne les amène pas aux combats. Il est tout de même certain que ce genre de manifestation a également une grande importance pour promouvoir la commercialisation des dérivés de la chèvre.

Cette formule à la fois sportive et folklorique s’avère intéressante aussi vis à vis des touristes

Un dernier aspect à ne pas sousestimer est la contribution donnée par l’élevage (celui des chèvres mais celui des vaches aussi) au maintien du territoire de montagne.

On peut même en tirer des bénéfices personnels sous forme de bien-être et de gratifications

Les chèvres de race valdôtaine ont des caractéristiques spécifiques.

La semaine prochaîne nous allons poursuivre avec les chèvres et leurs combats, en entrant dans les détails de l’organisation des batailles et en partageant les émotions des gagnants.

Scritto da bobine.tv

Pubblicato / aggiornato il 02/11/2020 alle 20:30
Categoria: Cultura / Video